Le millésime 1997

CHATEAU BOYD-CANTENAC 1997

En Août, nous connaissions déjà la principale caractéristique du millésime.: la fin de l'hiver-début du printemps fut particulièrement sèche et ensoleillée, de telle sorte que le cycle végétatif fut exceptionnellement précoce. La fleur se déroula en mai, et la vendange débuta le 10 septembre. La maturation profita de jours plus longs qu'a l'accoutumée et de températures plus élevées. Le vin est généreux, souple, peu acide, dans le style des 82 et 89.

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