CHATEAU BOYD-CANTENAC 1995

Un été particulièrement chaud et sec, suivi d'un automne sec, malgré les pluies béénfiques de la mi-septembre, donna un millésime précoce, pour la troisième année consécutive, et exceptionnel. Les 1995 sont à la fois concentrés, bien structurés, et avec des tanins très mûrs. Il s'agit là d'un millésime de la classe des 1929, -45, -49,-59, -61, -70, -90.

 

Le bouquet est explosif, avec encore beaucoup de fraîcheur. En bouche le cortège aromatique enveloppe une texture très équilibrée, avec un tanin soyeux. L'ensemble est à la fois dense, subtil, complexe et harmonieux.

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© Chateau Boyd-Cantenac