Le millésime 2000

CHATEAU BOYD-CANTENAC 2000

Si avril et mai furent plus pluvieux que la normale, mai, juin, tout le mois d'août et les vingt premiers jours de septembre furent chauds.
Aux vendanges, les grappes étaient très saines, comme en 1999 : bonne teneur en sucre, bonne acidité, mais plus de polyphenols. Ce fut un millésime assez précoce : les vendanges ont débuté le 25 septembre et ont duré jusqu'au 12 octobre.


Il comptera sûrement parmi les plus grands millésimes du vingtième siècle.

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