Un autre millésime de cabernet, à cause de la forte coulure du Merlot, et dont la qualité a presque entièrement dépendu des conditions climatiques de la fin du cycle, septembre et octobre.
Mai fortement pluvieux (20 j. de pluie, 110 mm contre 75 en moyenne trentenaire) puis juin frais sur la fleur et avec de fortes variations de températures ont rendu difficiles les conditions de la floraison des meilleures parcelles, les plus précoces, et ont entraîné une importante coulure (mauvaise fécondation des pépins, avec avortement de fleurs). Juillet et surtout Août furent pluvieux et frais mais Septembre (à partir du 9) et Octobre, secs avec un vent du Nord-Est dominant, ont ramené avec eux l'espoir en favorisant maturation et concentration des raisins. Un important travail estival sur le feuillage et les grappes ( conduite du feuillage, éclaircissage, ébourgeonnage...) a permis de valoriser au mieux le potentiel qualitatif de l'année.
Les vendanges ont eu lieu du 25/09 au 11/10. Les vins, du fait de la coulure du merlot, sont surtout de cabernet. En juin 2003, ils étaient foncés, délicieusement aromatiques, riches, très volumineux en bouche, souples, avec des tanins très nobles.